Beschreibung
Leinsamen ist eine unserer ältesten Kulturpflanzen, die bereits in der Steinzeit genutzt wurde. Sein wertvolles Öl und Mehl wurden extrahiert und für die Ernährung verwendet. Es war Teil der alten Ernährungsgewohnheiten und religiösen Bräuche verschiedener Nationen und wurde auch als Heilpflanze angesehen.
Zur Herstellung von Leinsamenmehl wird das wertvolle Öl kalt gepresst und das übrig gebliebene Leinsamenpellet wird mit Hochleistungsmühlen zu Mehl gemahlen. Leinsamenmehl ist reich an wertvollen Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Der Kohlenhydratgehalt ist sehr gering (9g / 100g), und die Kohlenhydrate fallen in die Kategorie der nicht zählbaren Kohlenhydrate, wodurch es für kohlenhydratarme Diäten oder Diäten mit einer Grenze von 160 Gramm geeignet ist.
Verwendungsempfehlung für Leinsamenmehl
Leinsamenmehl kann in Kombination mit Weißmehl oder anderen Reformmehlen verwendet werden, um glutenfreies, kohlenhydratarmes und paleo-freundliches Brot, Gebäck, Kuchen, Pizzen, Muffins usw. zuzubereiten. Es ist eine wesentliche Zutat in der veganen und ei-freien Küche, da seine Schleimstoffe zur Texturbildung von ei-freiem Teig beitragen.
Nettogewicht: 500 g
Zutaten: Leinsamenmehl
Herkunftsland: EU
Bitte beachten Sie, dass der Rohstoff des Produkts grundsätzlich glutenfrei ist, die Verpackung jedoch nicht in einer zu 100% glutenfreien Anlage erfolgt, wodurch eine Glutenkontamination auftreten kann.
Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g des Produkts:
- Energie: 1651 kJ / 393 kcal
- Fett: 12,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
- Kohlenhydrate: 31 g
- davon Zucker: 1,6 g
- Protein: 36 g
- Salz: 0 g
Die Nährwertangaben dienen nur zur Orientierung! Die tatsächlichen Nährwerte auf der Verpackung können von den hier angegebenen abweichen. Bitte erkundigen Sie sich bei unseren Mitarbeitern nach den aktuellen Nährwerten.
