Kurkuma 100g
Kurkuma 100g
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Kurkuma 100g

Kurkuma ist ein Gewürz und Kraut asiatischen Ursprungs mit einem angenehm charakteristischen Geschmack. Aufgrund seiner leuchtend gelben Farbe und seines delikaten Geschmacks ist es für sich genommen eines der beliebtesten Gewürze, wird aber auch als Hauptbestandteil in authentischen Gewürzmischungen (z.B. Curry) verwendet. Aufgrund seiner positiven physiologischen Wirkung ist es auch eine beliebte Küchenzutat.
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Beschreibung
Der gelbe Farbstoff (Curcumin) im Wurzelstock und in der Knolle von Kurkuma (Curcuma longa) ähnelt aufgrund seines besonderen Aromas und seiner Farbe Ingwer. Seine hauptsächlich getrocknete Pulverform ist weit verbreitet. In der indischen Küche ist es eine traditionelle Zutat, ebenso wie die Worcester-Sauce und die Hauptzutat in der Curry-Gewürzmischung.     Neben der Volksmedizin haben die wohltuenden Wirkungen von Kurkuma das Interesse der modernen Medizin geweckt. Curcumin in Kurkuma ist eine antioxidative Verbindung und hat sich in klinischen Situationen als entzündungshemmend erwiesen.     Verwendung von Kurkuma Beliebtes Gewürz, leicht bitterer Geschmack, Pfeffereffekt. Seine intensive gelbe Farbe verleiht dem damit gewürzten Essen einen angenehmen Farbton. Wir verwenden es, um Suppen und Saucen zu würzen, aber auch um ausgezeichnete Eintöpfe und Fleischgerichte zuzubereiten. Für Liebhaber orientalischer Aromen ist es ein Muss für indische Gerichte. Es passt gut zu Chili, aber Pfeffer, Kardamom, Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander passen auch gut zu Kurkuma.     Balance Food Kurkuma 100g

 

Nettogewicht: 100 g

Zutaten: 100% kurkuma

Herkunftsort: Indien


Durchschnittlicher Nährwert in 100 g Produkt::

- Energie: 1040 kJ / 246 kcal
- Fett: 3,25 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,84 g
- Kohlenhydrate: 44,44 g
- adavon Zucker: 3,21 g
- Protein: 9,68 g
- Ballaststoffe: 22,7 g
- Salz: 0,07 g

Die Nährwertangaben dienen nur zur Information!
Daten
Google-Produktkategorie
Food, Beverages & Tobacco > Food Items > Seasonings & Spices > Herbs & Spices
Marke
Balancefood
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gtin
5999562970089
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