Gefriergetrocknete Brombeerstücke, 50g.

Die Lyophilisation ist eine Tiefkühlung bei sehr niedrigem Druck, durch die das Obst mit Nährstoffen, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen gefüllt bleibt.

Die lyophilisierten Früchte sind fast wie Chips, nur nicht in der ungesunden, frittierten Version mit Öl, sondern in frischer und knuspriger Form. Ein großer Vorteil gegenüber frischem Obst ist, dass sie lange haltbar sind. Außerdem enthalten sie keinen zugesetzten Zucker, Aromen, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

Die lyophilisierten Früchte können als Snack überallhin mitgenommen werden, eignen sich aber auch hervorragend zum Backen und Kochen.