Erdnuss, geröstet, gesalzen, 200g

Erdnüsse sind ein vitaminreiches, gesundes Lebensmittel und ein gesunder Snack, der auch wegen seines hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalts empfohlen wird.
Während des Bürgerkriegs legten die Amerikaner großen Wert auf seinen Verzehr, da er ihnen eine wertvolle Vitamin- und Energiequelle bot.
Es ist eine wertvolle Quelle für Vitamin B, das Antioxidans Vitamin E und Phytosterol, dem eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben wird. Er enthält ungesättigte Fettsäuren (40-50%), die den Cholesterinspiegel senken.
Sein reiner Proteingehalt beträgt 25-30 %, was es für Vegetarier zu einer hervorragenden Alternative zu Fleisch macht.
Er reduziert das Risiko von Herz- und Atemwegserkrankungen, Diabetes und beugt aufgrund seines Kalziumgehalts Osteoporose vor.