Casale Paradiso Quinoa mit Kürbis und Erbsen, 200g

Quinoa ist eine der nährstoffreichsten Getreidesorten und enthält eine Vielzahl von Mineralien (Magnesium, Kalium, Calcium, Eisen, Zink) sowie reichlich Vitaminen B, C und E. Sie ist reich an Ballaststoffen und essentiellen Aminosäuren und enthält zudem viele Antioxidantien. Durch den Verzehr von Quinoa kann der Körper sowohl Mineralien als auch Vitamine ergänzen.

Man kann sie als Beilage anstelle von Reis verwenden oder in Salate mischen. Außerdem kann man das morgendliche Haferflocken-Frühstück durch Quinoa-Flocken ersetzen, wenn man ein besonders proteinreiches Frühstück zubereiten möchte. Die Quinoa-Flocken können genauso schnell zubereitet werden, indem man sie in Milch oder Wasser einweicht. Quinoa ist eng verwandt mit Spinat, Rote Bete und Amaranth.

Das Produkt ist glutenfrei und daher für Menschen mit Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) empfehlenswert.

ZUBEREITUNG:
Geben Sie den Inhalt der Verpackung in einen großen Antihaft-Topf. Gießen Sie 1,2 Liter kochendes Wasser darüber (oder Gemüsebrühe für zusätzlichen Geschmack). Fügen Sie 4 Esslöffel extra natives Olivenöl und 1 Teelöffel Salz hinzu. Kochen Sie es 18 Minuten lang, gelegentlich umrühren. Wenn das Wasser absorbiert ist und die Körner aufgeplatzt und weich sind, ist die Quinoa fertig. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Geben Sie nach Belieben etwas Butter und geriebenen Parmesan hinzu, um sie cremiger zu machen. Gut umrühren und die Quinoa ist servierfertig.